Les systèmes d'évacuation d'air dans les cuisines commerciales sont nécessaires pour évacuer l'air évacué chargé, gras et brûlé sous forme de gaz.

L'exploitant des systèmes de ventilation de cuisine doit veiller à ce que tous les composants pertinents soient en bon état de fonctionnement, à la fois techniquement et hygiéniquement irréprochables.
Les appareils installés doivent être utilisés conformément à leur destination et être facilement accessibles. Les instructions d'installation, de fonctionnement et d'entretien du fabricant et les conditions de fonctionnement spécifiées doivent être respectées.

Le fonctionnement des installations de ventilation des cuisines commerciales et des parties des installations associées comprend l'entretien, l'inspection et le nettoyage.
Les systèmes d'évacuation d'air et leurs composants doivent être vérifiés chaque mois pour déceler toute contamination et nettoyés si nécessaire. Le nettoyage effectué doit être documenté.
Les installations du système d'évacuation d'air telles que les conduits d’évacuation d’air, les ventilateurs et les chambres d'agrégats doivent être vérifiées au moins deux fois par an et nettoyées si nécessaire.

Notre équipe est spécialisée dans le nettoyage des systèmes d'évacuation d'air et des systèmes d'air évacué.
Nous pouvons vous conseiller grâce à notre longue expérience.